Шокова Замороження пельменів на візках

Шокова Замороження пельменів на візках.

Холодопостачання складається з: автономних компресорно-конденсаторних агрегатів на базі компресорів Bitzer (Німеччина), для заморозки випарник ЕКО (Туреччина), для зберігання випарників виробництва SER (Італія), а також елементів автоматики і щитів управління агрегатом і воздухоохладителями.
Холодильні агрегати виносяться за межі «ангара» і встановлюються на спеціально зварені металеві рами або встановлюється на бетонну основу.
Повітроохолоджувачі встановлюються на стелі в кінці холодильної камери для рівномірного розподілу повітря викидає з випарників.
Пульт управлінням температурою для зручності встановлюється біля дверей холодильної камери.
Система автоматичного управління, якій забезпечений холодильний агрегат, забезпечує надійну роботу устаткування та його захист від неприпустимих умов роботи, а також вимагає мінімального втручання обслуговуючого персоналу в роботу установки.

ТЕХНІЧНЕ ЗАВДАННЯ:

Камера №1 зберігання замороженої продукції
Теплоізоляція стін, стелі, підлоги - ППУ 120 мм.
Зовнішній розмір 4х3х2,5м;
Температура в камері -18 ..- 20С;
Температура продукту на вході -5 ..- 15;
Максимальне завантаження камери 5000кг (на добу. Оборот 500кг);
Зберігається продукт: пельмені упаковані;

Камера заморозки пельменів на візках
Теплоізоляція стін, стелі, підлоги - ППУ 120мм.
Зовнішній розмір 2х3х2,5м;
Температура в камері -26 ..- 30С;
Температура продукту на вході +25;
Температура продукту на виході -10;
Разове завантаження камери 100кг / 120 хвилин
Продукт заморозки: пельмені;